春茶，是越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉，茶芽肥碩，色澤翠綠。喝起來更是滋味鮮活，香氣宜人。
每年的三四月份，是各地早春新茶集中上市的日子。今天，小編就來為你盤點(diǎn)一下，最近都有哪些好喝的春茶要上市了吧～
西湖龍井：
說到春茶，很多人第一反應(yīng)就是明前龍井。
洞庭碧螺春
碧螺春采摘有三大特點(diǎn)：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結(jié)束，在3月中旬左右供市(受氣候影響或許會(huì)有所提前或推后)，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴。
碧螺春茶葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”，每炒制500克高級碧螺春約需采6.8～7.4萬顆芽頭，可見茶葉的幼嫩;并且茶葉制作的時(shí)間也有嚴(yán)格的規(guī)定，一般5~9時(shí)采，9～15時(shí)揀剔15時(shí)～晚上炒制，做到當(dāng)天采摘，當(dāng)天炒制，不炒隔夜茶。
信陽毛尖
信陽毛尖的春茶旺季是在清明至谷雨前后，在三月底四月初左右上市。
信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，能夠生津解渴、去膩消食。被譽(yù)為“綠茶之王”。
六安瓜片
六(lu)安瓜片，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，一般在清明前后上市?！傲补掀辈枵Q生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精華，被列為名品入貢，就連慈禧，也是生了同治皇帝后，才有資格每月享受十四兩六安瓜片茶的待遇。
太平猴魁
太平猴魁是尖茶中的極品，久享盛名。一般在4月中旬上市。
太平猴魁的色、香、味、形皆獨(dú)具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。
喜歡喝茶的人都知道“綠茶喝新”，春天已經(jīng)悄悄來了，春茶還會(huì)遠(yuǎn)嗎～
來源：頭條山東
